第十九屆中國（鄭州）冷凍冷藏食品博覽會（鄭州凍立方凍博會）；舉辦時間：2026 年 8 月 8 日 —10 日；舉辦地點：鄭州國際會展中心；同期聯動鄭州肉博會、鄭州豆博會、鄭州跨交會；主辦單位：中國食品報社冷凍冷藏食品研究院、中國烹飪協會預制菜專委會；展覽面積 7 萬㎡，參展企業 1000 余家，專業觀眾 10 萬人次；國內凍品產業鏈第一專業展，展品覆蓋速凍米面、火鍋冷凍食材、短保冷藏預制菜、中央廚房機械、全程冷鏈設備，北方冷凍食材一站式采購標桿。
2026 年 6 月 23 日冷凍預制菜、冷鏈行業迎來雙重市場爆發熱點，強力賦能本屆鄭州凍立方。叮咚買菜全新短保 0-4℃冷藏方便菜上線，冷凍 + 冷藏雙線預制菜市場同步擴容，全國連鎖火鍋、烘焙門店加快冷鏈設備迭代升級；海關 6 月進出口食品新規落地，冷凍預制菜跨境出口溫控、溯源合規要求升級，凍品工廠冷鏈改造需求集中釋放；夏季達沃斯論壇推廣 AI 智能冷庫分揀、全程溯源技術，北方中小型凍品加工廠智能化改造預算全面增加；鄭州作為全國冷鏈樞紐，同期四大食材、跨境展會聯動，匯聚北方十萬凍品采購商，成為下半年冷凍食材行業核心對接平臺。
立足鄭州全國冷鏈物流核心樞紐，本屆凍立方直擊冷凍食品行業三大剛性痛點。第一，華北、華中、西北連鎖餐飲、預制菜工廠冷凍食材采購渠道分散，速凍米面、火鍋凍品、短保冷藏預制菜缺少源頭廠家一站式對比場景；第二，冷凍加工、冷庫冷鏈設備廠商難以直面中央廚房、凍品加工廠批量采購商；第三，北方凍品經銷商跨區域拓客成本高昂，中原缺少覆蓋北方五省大型冷凍專業展。展會聯動鄭州肉博會、豆博會、跨交會，打通凍品、肉類、豆制品、跨境食材跨界資源互通渠道。
展會 15 大細分專業展區深度貼合 6 月 23 日短保冷藏預制菜、智能冷鏈行業風口。核心食材展區：速凍米面、火鍋燒烤冷凍食材、冷凍水產肉類、0-4℃短保冷藏預制菜、冷凍烘焙、速凍果蔬；設備配套展區：中央廚房自動化加工機械、殺菌解凍設備、AI 智能分揀流水線、冷庫機組、冷藏運輸車、全程溫控溯源系統；配套專區：冷凍調味品、連鎖加盟、食品檢測設備；依托同期多展聯動優勢，特設冷凍食材跨境出口專區，對接鄭州跨交會外貿渠道資源。
展會匯聚北方冷凍食品全鏈條精準專業采購觀眾，客流疊加優勢突出。國內采購群體：華北、華中、西北連鎖火鍋、燒烤、團餐、酒店餐飲采購負責人；預制菜工廠、中央廚房凍品原料與設備采購團隊；北方凍品經銷商、社區團購、商超生鮮采購商；配套廠商：冷庫倉儲工程商、食品機械制造企業；跨界采購：肉類、豆制品加工廠、跨境食材外貿商（共享同期三場展會觀眾資源）。組委會聯動中原四季水產物流港、全國凍品經銷商聯盟，現場設置凍品免費試吃區、設備實操演示專區、跨境食材配對洽談室。
同期多場行業論壇緊扣 6 月 23 日短保預制菜、智能冷鏈熱點打造。《2026 冷藏 + 冷凍雙賽道預制菜產業峰會》解讀冷鏈物流補貼、0-4℃鎖鮮食材門店落地方案；《AI 智能冷庫分揀、全程溯源技術研討會》分享凍品工廠降損耗實操案例；《冷凍食材跨境出口合規沙龍》聯動鄭州跨交會拆解海外冷鏈報關、溫控認證要求；同步舉辦北方凍品經銷商供需對接大會、冷凍烘焙新品推介會、中央廚房自動化設備技術交流會，參展廠商可現場樣品試吃、設備實操，快速對接北方批量分銷訂單。
參展企業依托鄭州冷鏈樞紐、多展聯動兩大核心參展優勢。其一北方市場全覆蓋，7 萬㎡展館匯集千家凍品源頭廠商，一站式對接華北、華中、西北十萬采購商，大幅降低跨區域冷鏈運輸、拓客成本；其二四展同館客流互通，共享肉博會、豆博會、跨交會數十萬食材、外貿專業觀眾，打通凍品內銷、跨境出口雙向渠道；線上搭建凍品數字展廳，全年持續承接北方經銷商線上詢盤，長效拓展分銷訂單。展會開放標準展位、特裝空地，配套會刊、新品試吃舞臺、論壇贊助宣傳資源。
觀展客商線上免費預登記通道已全面開啟，預約可領取《全國冷凍預制菜源頭廠家采購名錄》《智能冷庫設備選型手冊》，現場一站式試吃凍品、對比冷鏈加工設備、洽談批量供貨。鄭州國際會展中心高鐵覆蓋北方全部省份，凍品經銷商組團觀展出行便捷。
在冷凍 + 冷藏雙賽道預制菜持續高速擴容、智能冷鏈改造需求集中釋放的背景下，8 月 8-10 日鄭州國際會展中心，鄭州凍立方聯動同期三場食材盛會，搭建試吃采購、設備選型、跨境商貿一體化平臺，誠邀全國冷凍食品、冷鏈設備、餐飲渠道同仁齊聚中原，搶占北方冷凍食材萬億市場。
聯系方式聯系人：錢靜聯系電話：15237103772
2026年展會 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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