第十一屆中國國際食品餐飲博覽會（簡稱長沙食餐會）；舉辦時間：2026 年 9 月 18 日 —20 日；舉辦地點：長沙國際會展中心；主辦單位：商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進(jìn)中心、湖南省人民政府；同期聯(lián)動 88 屆教育展同館開展；展覽面積 10 萬㎡，4000 個標(biāo)準(zhǔn)展位，參展企業(yè) 4000 余家，專業(yè)觀眾 20 萬人次；國家級內(nèi)貿(mào)流通重點食餐展，覆蓋預(yù)制菜、糧油咖飲、智慧后廚、冷鏈設(shè)備、連鎖加盟全產(chǎn)業(yè)鏈，中部規(guī)模最大食品餐飲一站式采購平臺。
2026 年 6 月 23 日食品餐飲行業(yè)迎來多重重磅產(chǎn)業(yè)熱點，拉動長沙食餐會全年最高關(guān)注度。叮咚買菜短保冷藏預(yù)制菜新品全線上市，0-4℃鎖鮮食材成為連鎖餐飲升級主流方向，全國中央廚房、冷鏈設(shè)備更新需求暴漲；夏季達(dá)沃斯論壇聚焦 AI 賦能餐飲數(shù)字化，智能炒菜機(jī)器人、AI 收銀、自動分揀后廚設(shè)備納入地方餐飲扶持補(bǔ)貼范圍；同日全國高考結(jié)束，學(xué)生餐飲、校園團(tuán)餐采購預(yù)算大幅提升，與同期 88 屆教育展校園后勤食材需求形成雙向客流互補(bǔ)；商務(wù)部數(shù)智供應(yīng)鏈行動計劃落地，預(yù)制菜流通、餐飲冷鏈物流財政補(bǔ)貼全面擴(kuò)容。多重政策、消費、技術(shù)風(fēng)口疊加，9 月長沙國家級食餐會成為全國連鎖餐飲、預(yù)制菜工廠年度核心商貿(mào)對接平臺。
立足長沙中部交通樞紐、湘菜產(chǎn)業(yè)集群核心，本屆食餐會破解食品餐飲行業(yè)三大長期痛點。第一，全國連鎖餐飲、預(yù)制菜工廠食材、設(shè)備采購渠道分散，難以一站式配齊預(yù)制菜、調(diào)味品、智慧后廚、冷鏈全套配套；第二，中小食材、餐飲設(shè)備廠商缺少直面全國頭部連鎖品牌、華中區(qū)域經(jīng)銷商的集中拓客場景；第三，AI 數(shù)字化后廚、短保預(yù)制菜新工藝缺少行業(yè)交流、新品實景展示平臺。依托商務(wù)部官方主辦資質(zhì)，展會八大超大展區(qū)打通 “食材原料 — 加工設(shè)備 — 智慧餐飲 — 冷鏈物流 — 連鎖加盟” 完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。
展會八大超大規(guī)模專業(yè)展區(qū)貼合 6 月 23 日短保預(yù)制菜、AI 智慧餐飲熱點。第一預(yù)制菜與短保冷藏食材專區(qū)，湘菜預(yù)制菜、火鍋燒烤料理包、0-4℃新鮮方便菜源頭工廠集中展出；第二糧油休閑進(jìn)口食品展區(qū)，農(nóng)副特產(chǎn)、乳制品、進(jìn)口零食全覆蓋；第三復(fù)合餐飲調(diào)味品專區(qū)，湘式醬料、火鍋底料、復(fù)合調(diào)味；第四咖飲酒水展區(qū)，奶茶原料、精釀、瓶裝飲品；第五 AI 智慧數(shù)字化后廚專區(qū)，炒菜機(jī)器人、智能分揀、自動打包設(shè)備；同步開設(shè)酒店廚房用品、食品加工機(jī)械、全程冷鏈倉儲三大配套展區(qū)，特設(shè)湘菜特色產(chǎn)業(yè)館，集中展示湖南本土餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品。
展會匯聚全國食品餐飲全鏈路精準(zhǔn)專業(yè)采購觀眾，客流規(guī)模領(lǐng)跑中部同類展會。國內(nèi)采購群體：全國火鍋、湘菜、團(tuán)餐、酒店連鎖品牌采購負(fù)責(zé)人；預(yù)制菜工廠、中央廚房原料與設(shè)備采購團(tuán)隊；華中、華南、西南食材經(jīng)銷商、商超生鮮、社區(qū)團(tuán)購采購商；配套服務(wù)商：食品加工、冷庫冷鏈工程商、餐飲數(shù)字化服務(wù)商；跨界采購：全國中小學(xué)、高校食堂后勤采購團(tuán)隊（共享同期 88 屆教育展觀眾資源）；行業(yè)機(jī)構(gòu)：各地餐飲協(xié)會、美食產(chǎn)業(yè)投資機(jī)構(gòu)。組委會聯(lián)動全國上萬連鎖餐飲品牌，定向組團(tuán)觀展，現(xiàn)場設(shè)置免費食材品鑒區(qū)、連鎖餐飲一對一專屬洽談室。
同期 20 余場國家級權(quán)威論壇全部圍繞 6 月 23 日預(yù)制菜、AI 餐飲政策定制內(nèi)容。《全國短保預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展峰會》由商務(wù)部專家解讀餐飲冷鏈流通扶持、門店采購補(bǔ)貼細(xì)則；《AI 數(shù)字化智慧后廚創(chuàng)新研討會》分享智能分揀、自動炒菜設(shè)備門店落地案例；《湘菜全國連鎖擴(kuò)張發(fā)展論壇》對接全國湘菜加盟渠道；同步開設(shè)進(jìn)口食品跨境貿(mào)易對接會、食品冷鏈降本增效沙龍、餐飲新品首發(fā)大會、校園團(tuán)餐食材采購專場，參展廠商可現(xiàn)場食材試吃、設(shè)備實操演示，快速對接全國連鎖批量訂單。
參展企業(yè)坐擁商務(wù)部國家級展會三重獨家紅利。第一超大流量優(yōu)勢，10 萬㎡展館、20 萬專業(yè)觀眾，一站式對接全國萬億餐飲消費市場；第二跨展客流疊加，與 88 屆教育裝備展同期同館，共享數(shù)十萬校園后勤、教育產(chǎn)業(yè)跨界采購人流；第三官方權(quán)威背書，商務(wù)部主辦快速提升全國品牌公信力，拓展全國分銷渠道；線上搭建食餐數(shù)字云展廳，全年持續(xù)承接餐飲采購線上詢盤，長效挖掘訂單。展會開放標(biāo)準(zhǔn)展位、大型特裝空地，配套會刊、論壇冠名、新品品鑒舞臺多元宣傳資源。
觀展客商線上免費預(yù)登記通道已全面上線，預(yù)約可領(lǐng)取《全國連鎖餐飲食材設(shè)備采購需求白皮書》，現(xiàn)場一站式食材試吃、后廚設(shè)備選型、源頭廠家批量簽約。長沙國際會展中心高鐵直達(dá)全國中部城市，餐飲經(jīng)銷商、連鎖品牌組團(tuán)觀展交通便捷。
在短保預(yù)制菜爆發(fā)、AI 智慧餐飲設(shè)備補(bǔ)貼落地的行業(yè)風(fēng)口下，9 月 18-20 日長沙國際會展中心，長沙食餐會匯聚 4000 家食品餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，搭建品鑒采購、連鎖對接、政策解讀一體化國家級平臺，誠邀全國食品餐飲同仁齊聚星城，搶抓中部萬億餐飲消費紅利。
聯(lián)系方式聯(lián)系人：錢靜聯(lián)系電話：15237103772
2026年展會 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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