2026 第三屆全球肉類產業博覽會（鄭州肉博會）舉辦時間 2026 年 11 月 1 日 —3 日，場館鄭州國際會展中心，展覽面積 8 萬㎡，預計 12 萬人次專業觀眾；由世界肉類組織、中國肉類協會、中國烹飪協會指導，中原四季水產、良之隆集團、蓮菜網聯合主辦；規劃十大核心展區：國際肉類、肉禽水產、鹵味預制菜、調味品、豆制品、食品機械、冷鏈裝備、連鎖加盟、鄉宴食材、食材包裝；特設鹵味主題展區、中小企業特色展區；同期 20 余場活動：肉類產業高峰論壇、鹵味百強盛典、豫菜廚師節、冷鏈發展大會、中亞食材貿易對接會，面向肉類生產、預制菜企業、餐飲連鎖、冷鏈物流、經銷商、跨境貿易商開放。
2026 年 6 月 17 日預制菜與肉類冷鏈行業迎來關鍵政策熱點，《食品安全國家標準 預制菜》下半年正式落地執行，監管部門啟動預制菜行業全面整頓，要求全鏈路數字化冷鏈溯源；同時行業數據顯示 2026 預制菜市場規模突破 8000 億，鹵味、肉類預制菜成為餐飲門店標準化核心剛需，中亞跨境肉類食材貿易持續回暖，中部鄭州作為全國食材流通樞紐，本屆肉博會承接全國肉類食材、冷鏈設備集中采購需求。
本屆鄭州肉博會精準匹配 6 月食品安全、冷鏈數字化、預制菜標準化三大行業風口，兩大特色展區成為展會核心亮點。鹵味主題展區匯聚周黑鴨、絕味等頭部品牌與各地特色道口燒雞、榮昌鹵鵝，全部符合最新預制菜國標生產規范；中小企業專區扶持合規創新肉類預制菜品牌，契合行業規范化轉型趨勢。冷鏈裝備展區直擊 6 月溯源監管要求，展出全程低溫倉儲、物聯網溫控、數字化溯源設備，幫助企業搭建合規冷鏈體系。全品類展品覆蓋生鮮肉、調理預制菜、調味品、加工機械、冷鏈配套，一站式滿足餐飲、流通、跨境全渠道采購。
依托鄭州十省通衢區位，組委會邀約全國餐飲連鎖、團餐企業、凍品批發市場、中亞跨境采購商，到場 12 萬專業觀眾中經銷商、餐飲采購占比超 70%。同期配套活動緊扣 6 月政策熱點，舉辦預制菜合規生產研討會、全鏈路冷鏈數字化論壇、鹵味產業年度頒獎、中亞食材跨境貿易對接會，行業協會專家解讀預制菜國標、冷鏈監管細則，幫助企業規避合規風險，現場供需洽談專區直面源頭廠商，批量拿貨成本大幅降低。
當下肉類食材行業加速洗牌，6 月新規抬高行業準入門檻，合規、具備完整冷鏈溯源體系的企業迎來發展紅利，鄭州肉博會打通源頭工廠與終端采購雙向通道，展前預登記收集采購需求，展中一對一商貿洽談，展后持續跟進訂單合作。依托良之隆全國食材行業全媒體資源，展會覆蓋食材自媒體、冷鏈行業平臺、餐飲社群，持續為參展品牌全域曝光，高效拓展全國經銷渠道與中亞跨境訂單。
2026 年 11 月 1-3 日，鄭州國際會展中心第三屆全球肉類產業博覽會緊跟 6 月預制菜國標、冷鏈數字化行業熱點，匯聚全球肉類、鹵味預制菜、冷鏈裝備優質廠商，打造貫通國內、聯通中亞的肉類全產業鏈商貿盛會，誠邀肉類生產、餐飲、冷鏈、食材流通行業從業者蒞臨選品洽談。
聯系方式聯系人：錢靜聯系電話：15237103772
2026年展會 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
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