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時間：2026 年 11 月 1 日 —3 日

地點：鄭州國際會展中心

展品范圍

本次展會聚焦大豆食品全產業鏈，覆蓋大豆原料與深加工展區（非轉基因大豆、高蛋白大豆、大豆蛋白、大豆粉、大豆膳食纖維、大豆肽、大豆油脂、大豆多糖）；傳統大豆食品展區（豆腐、豆漿、腐竹、豆干、豆皮、腐乳、豆豉、納豆、豆芽、素食豆制品）；新型大豆食品展區（植物基肉制品、植物奶、大豆酸奶、大豆冰淇淋、大豆零食、大豆預制菜、功能性豆制品）；大豆食品加工設備展區（大豆清理設備、浸泡設備、磨漿設備、煮漿設備、成型設備、殺菌設備、包裝設備、發酵設備、植物基加工設備）；大豆食品配料與添加劑展區（凝固劑、消泡劑、調味料、防腐劑、營養強化劑、天然色素、植物基專用配料）；大豆食品檢測與質量控制展區（食品安全檢測儀器、溯源系統、質量認證、實驗室設備、消毒殺菌產品）；大豆產業服務與配套展區（大豆種植技術、大豆貿易、大豆深加工技術服務、信息化管理系統、環保處理設備）。展品涵蓋大豆種植、加工、生產、包裝、檢測、銷售全環節，全方位展示大豆食品產業創新成果、技術升級與健康消費趨勢。

展會論壇

展會同期舉辦2026 中國大豆食品產業創新與健康發展高峰論壇，深度對接 6 月食品健康化、植物基產業崛起、素食消費增長等行業熱點，結合食品安全監管升級、預制菜健康化轉型等趨勢。主論壇以 “健康引領、創新驅動、產業升級，推動大豆食品產業高質量發展” 為主題，邀請農業農村部領導、食品行業院士、科研機構專家、頭部企業高管及行業協會代表，解讀國內大豆產業政策，剖析大豆食品健康消費趨勢、植物基產業發展機遇、大豆深加工技術創新、傳統豆制品升級路徑、食品安全保障體系建設等核心議題。分論壇設置五大專場：植物基肉制品創新專場（聚焦大豆基人造肉、素肉、植物基預制菜研發與生產）、傳統豆制品品質升級專場（探討豆腐、豆漿、腐竹等傳統產品工藝優化與品牌化）、大豆深加工與高值化專場（交流大豆蛋白、大豆肽、膳食纖維等深加工產品開發）、大豆食品智能化加工專場（自動化、數字化加工設備應用與生產線升級）、大豆食品健康與營養專場（探討大豆營養成分、功能性開發、健康消費趨勢）。論壇同步發布《2026 中國大豆食品產業發展報告》，精準研判行業趨勢，為從業者提供權威決策參考。

參展優勢

1. 中原糧倉區位，原料資源富集：鄭州地處中原腹地，是全國大豆主產區與糧食流通樞紐，周邊大豆種植資源豐富，原料供應充足、品質優良、價格穩定，交通物流便捷，輻射全國大豆食品生產與消費市場，是大豆食品企業布局生產、加工、銷售的核心區域。

2. 健康消費風口，搶占萬億市場：健康消費趨勢崛起，植物基食品、素食、高蛋白低脂食品需求快速增長，大豆食品作為優質植物蛋白來源，契合健康化、素食化、可持續消費趨勢，市場規模持續擴大。傳統豆制品升級與新型植物基產品創新雙輪驅動，產業迎來爆發式增長機遇。

3. 全鏈資源集聚，匯聚行業頂尖力量：本次展覽面積超 5 萬平方米，匯聚 700 + 國內外大豆食品企業，涵蓋大豆原料、傳統豆制品、新型植物基食品、加工設備、配料、檢測、產業服務等全產業鏈，吸引 2.5 萬 + 專業觀眾，包括大豆食品生產商、經銷商、代理商、餐飲連鎖采購、商超采購、預制菜企業、素食品牌及海外采購商。

4. 熱點深度聯動，把握行業前沿脈搏：緊扣健康消費、植物基崛起、傳統食品升級、智能化加工、食品安全監管等行業熱點，展會聚焦最新技術創新、產品迭代與消費趨勢，助力企業展示核心競爭力，對接前沿科研資源與合作項目。

5. 精準商貿對接，高效拓展渠道資源：展會定向邀請全國大豆食品經銷商、代理商、餐飲連鎖企業、商超采購、預制菜加工企業、素食品牌、健康食品零售商及東南亞、中東、歐洲、北美等海外采購團，舉辦一對一精準對接會、新品推介會、植物基食品招商會、供應鏈洽談會，助力企業快速開拓市場，實現訂單轉化與品牌升級。

結語

大豆食品是承載東方飲食文化、契合健康消費趨勢、助力可持續發展的核心食品品類，兼具營養、健康、環保、經濟等多重價值。2026 年，健康消費升級、植物基產業崛起、傳統食品現代化轉型三重驅動，大豆食品產業邁入高質量發展新階段，傳統豆制品品牌化、新型植物基產品創新化、加工技術智能化成為行業主流趨勢。2026 中國（鄭州）國際大豆食品加工技術及設備博覽會立足鄭州中原區位與原料優勢，緊扣行業熱點與產業發展趨勢，以 “豆創健康，香潤生活” 為核心，匯聚全球大豆食品產業資源，搭建技術交流、產品展示、商貿對接、品牌推廣、合作共贏的頂級平臺。無論你是大豆原料供應商、傳統豆制品企業、植物基食品品牌、加工設備制造商、配料企業還是食品經銷商，都能在本次展會中鏈接資源、捕捉機遇、共謀發展。

聯系方式
聯系人：錢靜
聯系電話：15237103772