2025中國廣州國際預制菜展覽會
時間：2025年12月18-20日 地點：中國進出口商品交易琶洲展館
背景介紹：
在消費升級與快節(jié)奏生活方式的雙重驅(qū)動下，預制菜市場正經(jīng)歷著爆發(fā)式增長。據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，近兩年來，預制菜行業(yè)規(guī)模年增速超 30%，預計至 2025 年末，市場規(guī)模將突破萬億元大關(guān)，成為餐飲與食品領(lǐng)域中最具活力的板塊之一。消費端對便捷、美味且品質(zhì)穩(wěn)定的餐食需求日益旺盛，推動預制菜從傳統(tǒng)商超渠道向電商、社區(qū)團購、餐飲連鎖等多元渠道全面滲透。
與此同時，技術(shù)革新成為預制菜行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動力。新型保鮮技術(shù)、智能烹飪設備以及數(shù)字化供應鏈管理系統(tǒng)不斷涌現(xiàn)，極大提升了預制菜的品質(zhì)、口感與配送效率。從鎖鮮包裝到冷鏈物流的全程溫控，從中央廚房的自動化生產(chǎn)到線上線下融合的銷售模式，科技賦能正重塑預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
在此背景下，2025 廣州國際預制菜展覽會應運而生。展會選址廣州中國進出口商品交易琶洲展館，于 2025 年 12 月 18 - 20 日盛大舉行。廣州作為粵港澳大灣區(qū)的核心城市，擁有深厚的美食文化底蘊與發(fā)達的商貿(mào)流通體系，是連接國內(nèi)外市場的重要樞紐。此次展會匯聚全球頂尖廚師、餐飲業(yè)代表、供應商及專業(yè)人士，旨在搭建一個集展示、交流、合作于一體的國際化平臺，全方位呈現(xiàn)預制菜領(lǐng)域的前沿技術(shù)、創(chuàng)新產(chǎn)品與發(fā)展趨勢，助力行業(yè)從業(yè)者洞察市場先機，把握發(fā)展機遇，共同推動預制菜產(chǎn)業(yè)邁向新高度。
參展范圍
預制菜成品
即食類：鹵味、涼拌菜、即食海鮮、方便粥飯等，滿足便捷用餐需求。
即熱類：家常菜如紅燒肉、宮保雞丁，以及佛跳墻、牛排等中高端菜品，簡單加熱即食。
即烹類：搭配好調(diào)料包的食材組合，涵蓋炒菜、燉菜、火鍋食材預制套餐。
凈菜系列：洗凈切配的新鮮蔬菜與蔬菜沙拉套裝，減少廚房準備時間。
特色地方預制菜：如北京烤鴨、廣東腸粉等，推動地方美食走向全球。
預制菜原材料
肉類：豬牛羊雞鴨鵝等生鮮、冷凍肉品及肉卷、肉丸等預制原料。
水產(chǎn)類：魚、蝦、蟹、貝等鮮活、冷凍及加工食材，如魚片、蝦仁。
蔬菜類：新鮮、脫水、速凍蔬菜。
米面糧油類：大米、面粉、雜糧、食用油、調(diào)味料與醬料。
菌菇類：鮮菌菇與干制香菇、木耳等。
豆制品類：豆腐、豆皮、豆干等。
生產(chǎn)加工設備
食材預處理：蔬菜清洗機、切菜機、肉類切片機等。
烹飪設備：自動化炒菜機、蒸箱、烤箱等，提升效率與標準化程度。
速凍設備：速凍隧道、速凍柜，保證產(chǎn)品品質(zhì)。
包裝設備：真空、氣調(diào)、熱收縮包裝機，延長保質(zhì)期。
殺菌設備：高溫殺菌鍋、紫外線殺菌設備，保障食品安全。
中央廚房設備：涵蓋規(guī)劃設計、設備集成與智能化管理系統(tǒng)。
包裝材料與技術(shù)
包裝材料：塑料、紙盒、鋁箔等食品級包裝，兼顧環(huán)保、保鮮與美觀。
包裝設計：專業(yè)設計提升品牌形象與競爭力。
標簽標識：食品標簽、二維碼等用于產(chǎn)品信息與溯源。
新型包裝技術(shù)：可降解包裝、智能包裝，展示包裝創(chuàng)新成果。
冷鏈物流與配送
冷鏈物流企業(yè)：提供全程冷鏈運輸與倉儲服務。
冷鏈設備：冷藏車、冷藏柜、保溫箱及溫度監(jiān)控系統(tǒng)。
配送服務：社區(qū)、外賣等最后一公里配送方案。
餐飲服務與配套
餐飲連鎖企業(yè)：展示預制菜應用案例，促進融合。
餐飲軟件與管理系統(tǒng)：點餐、收銀及餐廳管理軟件。
餐飲家具與用品：桌椅、餐具、廚具等。
餐飲培訓與咨詢：烹飪培訓與經(jīng)營管理咨詢服務。
行業(yè)相關(guān)服務
檢測認證機構(gòu)：提供質(zhì)量檢測與食品安全認證。
金融服務機構(gòu)：融資貸款、保險等金融支持。
電商平臺與營銷服務：展示銷售渠道，提供營銷策劃。
行業(yè)協(xié)會與媒體：發(fā)布信息、解讀政策，傳播行業(yè)資訊。
如需了解更多信息，請聯(lián)系
2025中國廣州國際預制菜展覽會組委會
聯(lián)系人：李陽
手機：195 1236 6978（兼微信）
電話：021-36313317
傳真：021-59780577
Email：2051553066@qq.com
網(wǎng)址：http://www.ppcjexpo.com
