在消費升級與產業變革深度交融的當下，肉類產業正迎來供應鏈優化、預制菜爆發、品牌化升級的關鍵窗口期。2026 第三屆全球肉類產業博覽會（簡稱“鄭州肉博會”） 將于 11 月 1 日 - 3 日 在 鄭州國際會展中心 滿館啟幕，以 8 萬㎡超大展覽規模、2000+ 優質展商、12 萬+ 專業客商 的超強陣容，打造中部肉類產業年度標桿盛會，為全球肉類企業搭建商貿對接、資源整合、趨勢共贏的核心平臺。
基本信息
展會時間：2026 年 11 月 1 日 - 3 日
展會地點：鄭州國際會展中心
國際肉類及凍品展區：進口牛羊肉、冷凍分割肉、生鮮肉類、清真肉類等；
預制菜及調理肉制品展區：調理肉類、火鍋食材、料理包、快手預制菜等；
鹵味及休閑肉制品展區：醬鹵肉、風干肉、肉干、真空即食肉制品等；
禽蛋及水產食材展區：速凍禽制品、淡水海鮮、冷凍水產、水產加工品等；
調味品及原輔料展區：鹵料、醬料、火鍋底料、香辛料、食品添加劑等；
食品加工及包裝機械展區：肉類屠宰切割設備、包裝機、滅菌設備、智能生產線等；
冷鏈物流及倉儲配套展區：冷藏運輸車、冷庫設備、冷鏈倉儲、數字化管理系統等；
豫菜特色食材及配套服務區：河南特色農產品、豆制品、餐飲連鎖加盟、供應鏈服務等。
展覽規模：8 萬㎡
展商數量：2000+
預計客商：12 萬+
核心區位優勢，筑牢全國貿易樞紐
鄭州雄踞中國地理幾何中心，是全國交通物流網絡的核心節點，高鐵、航空、公路、鐵路四維交通無縫銜接，一日通達全國 31 個省會及重點城市。作為中原超大凍品交易產業集群核心，鄭州依托中原四季水產物流港百萬立方冷鏈倉儲基地，形成成熟的凍品交易產業帶，既是肉類食材南下北上、東輸西進的必經樞紐，也是全國凍品價格形成的“風向標”，“鄭州肉價”已成為行業公認的采購性價比標桿，為展會匯聚全國客商奠定堅實市場基礎。
權威主辦陣容，樹立行業專業標桿
本屆展會由 中原四季水產物流港、良之隆集團、蓮菜網 三大行業頭部企業聯合主辦，世界肉類組織、中國肉類協會、中國烹飪協會等 10 余家國內外權威機構強勢指導，匯聚政、產、研、商多方資源，展會專業性、公信力、行業影響力穩居中部肉類展會首位。從國際肉類貿易巨頭到國內預制菜領軍企業，從冷鏈設備龍頭到餐飲連鎖品牌，全產業鏈頭部企業齊聚，構建“源頭工廠 — 品牌企業 — 流通商貿 — 終端餐飲”的一站式對接體系，助力企業高效拓展渠道、精準匹配需求。
全品類展品矩陣，覆蓋產業全鏈需求
展會聚焦肉類產業全鏈條，設置八大核心展區，展品覆蓋從源頭食材到終端設備的全品類：
全品類展品矩陣，滿足批發市場經銷商、餐飲連鎖、團餐企業、商超電商、加工工廠等不同采購需求，實現“一站式逛展、全品類采購”。
國際肉類及凍品展區：進口牛羊肉、冷凍分割肉、生鮮肉類、清真肉類等
預制菜及調理肉制品展區：調理肉類、火鍋食材、料理包、快手預制菜等
鹵味及休閑肉制品展區：醬鹵肉、風干肉、肉干、真空即食肉制品等
禽蛋及水產食材展區：速凍禽制品、淡水海鮮、冷凍水產、水產加工品等
調味品及原輔料展區：鹵料、醬料、火鍋底料、香辛料、食品添加劑等
食品加工及包裝機械展區：肉類屠宰切割設備、包裝機、滅菌設備、智能生產線等
冷鏈物流及倉儲配套展區：冷藏運輸車、冷庫設備、冷鏈倉儲、數字化管理系統等
豫菜特色食材及配套服務區：河南特色農產品、豆制品、餐飲連鎖加盟、供應鏈服務等
精準海量專業客流，保障高效商貿對接
本屆展會深耕行業資源，通過全國凍品市場聯盟、餐飲協會、電商平臺、行業媒體等多渠道精準邀約，預計匯聚 12 萬+ 專業客商，覆蓋全國 30 余個省市自治區，核心包括：全國各級凍品批發市場經銷商、代理商；連鎖餐飲、酒店、團餐企業采購負責人；商超、便利店、社區團購、電商平臺采購商；肉類加工企業、預制菜工廠、冷鏈物流企業等。精準匹配的專業買家群體，高意向的采購需求，為參展企業帶來高效對接、高轉化成交的商貿機遇，助力企業快速拓展中部市場、輻射全國。
豐富同期活動，賦能行業高質量發展
展會堅持“展 + 會”融合模式，同期舉辦 20+ 場高規格行業活動，包括全球肉類產業發展峰會、預制菜創新論壇、冷鏈技術應用研討會、新品發布會、精準商貿對接會、鹵味美食品鑒大賽等。邀請行業大咖、專家學者、企業領袖齊聚，解讀行業政策、分析市場趨勢、分享前沿技術、探討發展機遇，為從業者提供趨勢研判、技術交流、資源對接的多維平臺，助力企業在產業變革中搶占先機、共贏未來。
黃金檔期疊加產業紅利，開啟秋冬備貨盛宴
11 月正值肉類、鹵味、預制菜秋冬銷售旺季，元旦、春節備貨需求集中爆發，是經銷商、餐飲企業集中采購、補貨、選品的最佳窗口期。本屆展會精準把握行業黃金檔期，依托中原產業集群優勢與龐大消費市場，匯聚全球優質肉類食材與產業鏈資源，打造行業“秋冬備貨第一展”，為企業搭建高效對接平臺，共享產業發展紅利。
2026 第三屆全球肉類產業博覽會，以中原為基、鏈接全球，以展會為媒、共贏未來。11 月 1 日 - 3 日，鄭州國際會展中心，誠邀全球肉類產業同仁齊聚中原，共探產業新趨勢、共享貿易新機遇、共筑發展新未來！
